首届全球“茅粉节” 专家与你对话赤水河畔

来源:当代先锋网 时间:2017-10-02 20:57

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风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香。

  9月30日上午8点30分,在驰名中外的“中国第一酒镇”茅台镇,2017第一届全球“茅粉节”开幕式顺利举行。

  当天,来自不同国家、不同地区、不同行业、不同年龄的上千名嘉宾,因为有着共同的喜好,有着相同的价值取向,有着同样的精神滋养和文化追求,齐聚茅台。

  在金秋送爽,美酒飘香的茅台,这些嘉宾有了同一个名字——“茅粉”,大家有了同一个家——茅台。

  茅台镇,是全国酱香型白酒的发祥地和核心区,是白酒酿造宝地,白酒文化高地,文化旅游胜地。

  茅台集团董事长袁仁国说,举办第一届全球“茅粉节”,是继续讲述好茅台故事,传播好茅台声音,传递好茅台能量,塑造好茅台形象。

  这次“茅粉节”,茅台集团精心策划了“让老酒回家茅台老酒品鉴”、“大师面对面”、“公益拍卖和茅粉之夜晚会”等丰富多彩的互动交流活动,把“茅粉节”推向一次又一次高潮。


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  “茅粉节”,是茅台集团让贵州站在世界前面的一次活动。


  多国政要,多方嘉宾,齐聚“茅粉节”

  9月30日上午8点30分,茅台镇风轻云淡怡人心脾,赤水河清澈碧绿绕镇而过。

  在茅台1915广场,茅台集团董事长袁仁国,茅台集团党委书记、总经理李保芳,和茅台集团的领导张德芹、杨建军、杨代永、王莉、万波、李明灿、王崇琳、游亚林、罗国庆、汪智明、樊宁屏、黄维、向平、马玉鹏、林忠义一起,与中酒协领导甘权一行,以及仁怀市政府、茅台镇政府的相关人员,部分“茅粉”代表出席2017第一届全球“茅粉节”开幕式。


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  茅台集团董事长袁仁国说,举办第一届全球“茅粉节”,是继续讲述好茅台故事,传播好茅台声音,传递好茅台能量,塑造好茅台形象。


  刚果布驻华大使Daniel OWASSA(丹尼尔?奥瓦萨)、田中角荣平和祈念财团理事长(日本前首相田中角荣之子)田中京、前中国驻圭亚那大使张君高、前中国驻俄罗斯参赞刘建波、香港茅台之友协会名誉会长,香港贵州商会会长计魏凤英等应邀参加2017第一届全球“茅粉节”开幕式。

  举行“茅粉节”开幕式的1915广场,处处洋溢着欢歌笑语,来自世界各地、五湖四海的嘉宾,从茅台领导到普通员工,从他们脸上热情洋溢的笑容,充分感受到茅台的盛情。正如“茅粉节”开幕式主持人所说:“茅台,不仅仅是一瓶酒,他,更有千年的人文智慧与自然精髓孕育其中,见证着千年的历史,传承着文化的血脉,是文明的传播者,是友谊的缔结者!”

  茅台集团董事长袁仁国致辞,向“茅粉”们发出最诚挚的问候。

  袁仁国动情地说,茅台迎来了各位尊贵的客人。你们是茅台的忠实拥护者,弘扬国酒文化的推动者,讲好茅台故事的先行者,大力支持民族品牌的践行者。茅台酒是香飘世界的中国名片,是流淌着思想的液体,中国文化酒典型代表;是中国白酒行业唯一集绿色食品、有机食品和国家地理标志产品、中国首批非物质文化遗产于一身的健康品牌;是大力弘扬工匠精神和“绣花”功夫的中华老字号。长期以来,茅台坚持以市场和顾客为中心,不断深化“九个营销”,不断精耕市场、精心服务、精准营销,充分利用“一报两台三微五刊”加大文化宣传,通过搭建云商平台进行线上销售,国酒茅台红色神秘之旅线下体验等活动,大力培育忠实粉丝,整合茅粉资源,制定会员政策,促进服务升级。加快营销转型,推动茅台酒更多走进中产阶层、小康人群家庭,“酱香酒热”持续升温,茅台酒继续雄踞全球蒸馏酒单品销售额榜首,股价和市值屡创历史新高,成为全球烈酒行业市值最高的公司。

  袁仁国说,此次“茅粉节”,希望大家玩之尽兴、游之尽情、品之尽乐;体会赤水河的神秘,感知茅台酒的神香,感受国酒文化的神韵,感悟国酒茅台的大美风韵。希望大家与我们一起,继续讲述好茅台故事,传播好茅台声音,传递好茅台能量,塑造好茅台形象。

  正如袁仁国所言,开幕式上80后的北京“茅粉”代表潘川,一上台就说,她和身边的画家们都喜欢茅台,她在结婚时、与朋友聚会时,都选择茅台作为递增情感的催化剂,站在主席台上的潘川直言:“我一个人就能喝下半斤茅台!”接着,来自上海一家外资银行的符介人、来自新疆的孙威,来自四川的杨波作为“茅粉”代表纷纷发表感言,表达了对茅台的钟情与喜爱。

  “国酒文化之旅”,发现不一样的故事

  上午10点开始,一场精心策划与组织的“国酒文化之旅”展开行程,把所有的嘉宾带到茅台酒百年来的发展历史之中。


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  来自不同国家、不同地区、不同行业、不同年龄的上千名嘉宾,因为有着共同的喜好,有着相同的价值取向,有着同样的精神滋养和文化追求,齐聚茅台。


  在制酒车间,来自中国医药报社的宿志红,看见车间内的屋顶、墙上有许多灰尘样的东西,表示不解。结果,在讲解员的生动的讲解下,她才知道这些东西是生产茅台酒必不可缺、用于发酵的微生物。正是有这上千种神奇的微生物的参与,才有茅台这美酒佳酿。弄明白了茅台酒的“秘密”,同行的上百名“茅粉”发出啧啧称奇等赞叹。

  在国酒文化城,一名身材瘦削,精神矍铄的老人,站在周恩来总理与日本首相田中角荣畅饮茅台酒的照片前,久久不肯挪步。原来,这名老人是田中角荣的长子田中京,这次受邀前来参加“茅粉节”。

  多年前,田中京从父亲的叙述中,知道父亲与周恩来总理为中日邦交正常化作出的努力。“这张喝酒的照片,是父亲在1972年9月底出访中国,签署《日中联合声明》后,接受周恩来总理的宴请。” 田中京说,父亲一般只喝少量的清酒,但是那天,和周总理喝了10几杯茅台。“父亲说,他的酒量不大,但是喝了10多杯茅台酒后,第二天并不觉得身体难受。” 田中京回忆,“我的家里还有父亲接受中国馈赠的茅台酒”。

  看到当天应邀参加“茅粉节”的有很多外国的大使、参赞,以及许多齐聚茅台的外国朋友,田中京向茅台集团建议,茅台酒应该通过这些外国友人进行推广,通过民间商贸渠道进入更多的国家。茅台酒应该就像音乐一样,打通和各国人民等关系,消除隔阂。

  参观茅台的人群中,身高1米9的安泽鲁尤为显眼。一路上他不停地询问翻译,了解茅台的历史,这为他打开了一扇奇妙的文化之窗。

  31岁的安泽鲁是加拿大人,从事自媒体行业,中国旅游是他的主攻方向。爱上茅台,缘于三年前在杭州一家酒店,经朋友的介绍,他喝下了一杯茅台。至今,安泽鲁都记得喝下第一杯茅台的滋味:“酒在喉咙中的感觉很舒服,那种口感强烈,但不会令你产生不舒服,不像洋酒,是那种劲大、第二天让人不舒服的感觉。”后来,安泽鲁爱上茅台酒,喜欢在中国各地旅游的他,走到哪里都不忘寻找、购买茅台,满足自己对茅台的需求。

  一个月前,安泽鲁在广州接到“茅粉节”的邀请,他来到茅台镇,看看自己心目中的茅台酒是怎样生产出来,读读茅台有着什么样的历史。这些内容,安泽鲁都会通过自己办的自媒体,在加拿大、美国等国家进行推广。


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  茅台酒的朋友圈。

  “‘茅粉’-大师面对面交流会”

  下午3点30时,茅台会议中心可容纳500余人的213会议室座无虚席。对于“茅粉”们来说,这是一个激动人心的时刻——一场名为“茅粉-大师面对面交流会”等活动即将开始。

  面对面的大师,是贵州茅台酒股份有限公司生产管理部的陈定崑,他对“茅粉”们作制曲、制酒工艺讲解;茅台首席勾兑师王刚,对“茅粉”们讲解茅台酒如何进行勾兑;知识产权保护部茅台酒真伪鉴定专家王华秋,为大家作打假防伪知识讲解。

  广西专越中央空调有限责任公司的何大艺,来得早,坐在与大师毗邻的第一排。之所以与大师们近距离接触,他说,茅台酒茅台生产过程中的制酒、制曲、勾兑工艺等重要环节是大家最为好奇的,最想一探究竟的神秘工艺。茅台酒的很多工艺,都是我们的酿酒大师、勾兑大师以及众多一线员工妙不可言的心酒感应和神来之笔。

  来自国家体育场有限责任公司的赵广全,第一次来到茅台,在实地感受后,听取陈定崑讲到赤水河的河谷、气候特点,孕育大量的适于酿酒的微生物群,而这些特点只属于茅台。“这是茅台酒的唯一性,在外不可复制。”找到答案的赵广全激动的说。

  “茅台酒中香气香味物质丰富,勾兑时选用的调味酒中带有花香、青草香、粮香、曲香、坚果香等香味。”中国消费者报的记者孙燕明一口气把首席勾兑师王刚讲的知识说出来,接着,他又说出陈定崑讲述的:“茅台酒是高温摘酒,终止接酒温度37--45摄氏度之间,这个温度不仅充分挥发掉了酒中低沸点的刺激性物质,还让酒体的香气香味更加突出、丰满,这也是茅台酒饮后不口干、不上头的重要原因。”

  面对记者的采访,广东省交通集团的高级工程师文跃顺自豪地说,他是一名忠实的“茅粉”,他酷爱收藏茅台酒,从1971年到2017年出产的茅台酒,他均有收藏。


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  当天“‘茅粉’-大师面对面交流会”,吸引人的还有茅台酒真伪鉴定专家王华秋所作的打假防伪知识讲解,大家了解到茅台推出了销售终端免费鉴别服务。


  “‘茅粉’和大师面对面交流,实际上就是一次学习、了解茅台酒知识的过程。”贵阳南明工程监测有限公司的饶学宾说,茅台在知识产权保护方面,为了捍卫自身品牌形象,茅台在防伪保真方面不断推陈出新,投入巨资倾力打造国酒茅台防伪溯源体系,保障食品安全。在做好防伪保真工作的同时,为更好地维护消费者利益,茅台积极加强打击假冒伪劣茅台酒的行为,目前,茅台配置了一支近百人的知识产权保护工作团队,配合执法机关开展知识产权保护。

  当天“‘茅粉’-大师面对面交流会”,吸引人的还有茅台酒真伪鉴定专家王华秋所作的打假防伪知识讲解,大家了解到茅台推出了销售终端免费鉴别服务。这一项项便民利民的创新之举,引领了新形势下酒企加强终端服务的先河。

  短短一个半小时的交流时间,热心的“茅粉”提了很多关于茅台工艺的问题,专家们一一作了专业解答。通过这种相互交流、探讨的形式,大家对茅台神秘的酿造工艺和博大精深的国酒文化,有了更加深入的了解,“茅粉”们也做茅台文化的传播者、践行者,让全世界的消费者更加了解茅台,热爱茅台,让茅台走向世界,让世界走进茅台。

  公益拍卖获款930万元,捐赠给仁怀市红十字会

  晚上7点30分,夜幕降临,1915广场华灯初上,“国酒茅台·2017年第一届全球茅粉节·公益拍卖会”如期举行。茅台集团党委书记、总经理李保芳、茅台集团党委副书记、纪委书记赵书跃等集团领导和众多嘉宾莅临现场。

  可容纳上万人的1915广场人头攒动,“茅粉”们的热情点燃了公益拍卖会的激情。主持人充沛的话语道出了这场拍卖会的“燃情点”:“国酒茅台之所以被人尊敬,不仅仅因为它是酱香鼻祖、玉液之冠,更在于它一直践行着“大企业有大担当”的责任和情怀,热心社会公益,担当社会责任,推动社会发展。仅‘国酒茅台?国之栋梁’希望工程圆梦行动就已经连续实施了6年,已经累计为‘国之栋梁’公益项目捐赠6个多亿,使12万多名优秀学子圆了大学梦。还有大量其他公益,把爱心播撒在扶贫、环保等各个增进社会福祉的领域。”

  当天晚上,贵州茅台酒股份有限公司拿出几款极具珍藏意义的茅台酒产品,用于公益拍卖。这场公益拍卖所得的所有款项,全部捐献给仁怀市红十字会,用于支助仁怀贫困山区的大病医疗救治。这几款公益拍卖的产品,有为“茅粉”特别定制的酒,也有市面上难求的典藏级珍品纪念酒,更有顶级大师勾调的茅台历史老酒拍品全部都是限量发行,收藏价值不言而喻。每一款拍品上都有茅台集团董事长袁仁国,和茅台集团党委书记、总经理李保芳的亲笔签名。

  当晚的第一件拍品——是53%vol 500ml的贵州茅台酒,也叫“茅粉·金”。这款酒全球限量100瓶,是贵州茅台酒股份有限公司为2017第一届全球茅粉节精心打造的一款纪念酒。只见主持人甫一令下,“茅粉”们争相竞价,从6000元/瓶的价格的开始起拍。在“茅粉”们的“你追我赶”等爱心下,拍卖价一路飙升,3分钟不到的时间就以30万成交价拍卖出第一瓶酒。其中一轮,两箱“茅粉·金”酒以189万的高价成交,全场掌声雷动,让拍卖进入高潮。

  公益拍卖会上的另一个亮点,是贵州茅台酒股份有限公司首席勾兑师王刚,采用中国酒业协会名酒收藏委员会提供的1958年和1988年出品的年份茅台酒现场精心调制而成。这款产品具有微黄透明、酱香突出、回味悠长持久、老熟香味舒适显著的特点。每一瓶酒都具有独立的收藏证书,凸显了这款酒的尊贵性和稀缺性,具有极高的艺术价值和收藏价值。

  当晚的公益拍卖,总共获得拍卖款930万元,茅台集团党委书记、总经理李保芳在善款捐赠仪式上,代表公司全部捐赠给仁怀市红十字会。

  “茅粉”有情,大爱无疆,“茅粉”们在随后举行的狂欢派对——茅粉之夜,把2017第一届全球“茅粉节”推向又一轮高潮。 
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